Das Buch, das erklärt, wie der Euro funktioniert:

Geld und Geldpolitik: Kapitel-Links

Im Kapitel 'Buchgeld' ( ) wird auch die Geldentstehung beschrieben.

Hier sollte das Büchlein komplett als PDF liegen (geht gerade bei mir mal wieder nicht auf):

Geld und Geldpolitik

Und man kann es sich auch bestellen - als Nicht-Lehrkörper allerdings nur 1x pro Haushalt.